Se você ama cozinhar, precisa saber quais as receitas em alta em 2022. Afinal, aqui você poderá encontrar desde um pão de queijo vegano até um bolo simples. Ficou curioso?
Por isso, se você é uma dessas pessoas que gosta de fazer várias delícias na cozinha, confira agora como aproveitar as receitas em alta em 2022. Confira!
Afinal, quais são as melhores receitas em alta em 2022
Assim, para começar, vamos te contar já de cara quais são as melhores receitas de 2022. Confira a lista que preparamos:
- Bolo caseiro.
- Pão de queijo vegano
- Yakisoba
- Banofee
- Bolo de cenoura de liquidificador
- Bacalhoada
Por isso, se você quer saber como aproveitar cada uma dessas receitas, confira agora!
Bolo caseiro
Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento
- 2 xícaras e meia de chá de açúcar refinado
- 1 xícara de chá de leite de vaca
- 250 g de margarina
- 3 ovos inteiros
- gotas de baunilha
MODO DE PREPARO
Em primeiro lugar, na batedeira bata a margarina por uns 2 minutinhos. Depois, acrescente aos poucos o açúcar e bata mais um pouco. Em seguida, acrescente os ovos inteiros, clara com gemas, bata bem.
Posteriormente, coloque as gotas de baunilha mas é opcional. Vai acrescentando a farinha de trigo e o leite aos poucos, batendo sempre. Coloque esta massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
Asse em forno pré-aquecido em 180°C. Espere ficar douradinho de leve. Fure com uma faca, se a faca sair limpa é por que está pronto.
Espere esfriar e desenforme, pois é muito fofinho senão desmancha. Por fim, essa receita rende um bolo de médio à grande.
Pão de queijo vegano
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/3 xícara de óleo
- 2 xícaras de batata salsa amassada (tipo purê)
- 1 xícara de água quente
- sal a gosto
- temperos a gosto (salsinha desidratada, ervas finas, alho desidratado, gergelim, linhaça)
MODO DE PREPARO
Em primeiro lugar, cozinhe em água fervente, a batata salsa já descascada. Depois, reservar a água utilizada depois de ferver.
Em seguida, você precisa amassar as batatas, até a consistência de um purê. Feito isso, em uma travessa, você precisa adicionar o polvilho azedo, o polvilho doce, o óleo, o sal e a água quente que ferveu as batatas.
Depois, você precisa misturar bem, podendo utilizar as próprias mãos, até virar uma massa uniforme. Posteriormente, é só acrescentar os temperos que preferir.
Então, pode separar a massa em pedaços e acrescentar temperos diferentes para cada pedaço. Fazer bolinhas, de preferência pequenas, e coloque em uma assadeira antiaderente com espaço entre uma bolinha e outra, pois quase duplica de tamanho.
Por fim, em forno preaquecido a 180°C, colocar seus pães de queijo veganos por aproximadamente 20 minutos, ou quanto achar necessário.
Yakisoba
Ingredientes:
- 300 g de macarrão para yakisoba
- 1 cebola grande picada em pedaços médios
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1/2 maço pequeno de brócolis
- 1/2 maço pequeno de couve-flor
- 250 ml de molho para yakisoba
- 6 colheres (sopa) de molho shoyu
- 400 g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
- 100 g de champignon
- 1 cenoura cortada em diagonal
- 4 folhas de acelga cortadas em diagonal
MODO DE PREPARO
Em primeiro lugar, cozinhe o macarrão em água salgada e reserve. Depois, coloque o óleo e refogue a cebola. Em seguida, acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga, o champignon e tempere com shoyu.
Então, despeje o molho para yakisoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos em ponto al dente. Por fim, adicione o macarrão, misture bem e sirva logo a seguir.
Banoffe
Ingredientes:
- 400 g de doce de leite pronto de boa qualidade (escolha um que seja bem firme)
- 10 bananas cortadas em rodelas
- 400 g de nata (chantilly, se preferir)
- 1 pacote de biscoito maisena triturado
- 200 g de margarina culinária
- 1 colher de chá de canela em pó para polvilho.
MODO DE PREPARO
Em primeiro lugar, misture o biscoito triturado (tipo farinha, bem fininho) com a margarina culinária, com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa. Forre o fundo de uma forma de abrir (fundo falso), e asse por apenas 10 minutos, em forno preaquecido a 180°C. Retire. Deixe a massa esfriar.
Depois, coloque o doce de leite sobre a massa já fria. Alise para ficar plano. Então, pique as bananas em rodelas, e distribua-as sobre o doce de leite.
Feito isso, coloque a nata por cima (se preferir, pode batê-la para deixar em ponto de chantilly), e alise. Depois, pegue uma peneira pequena, e espalhe a canela por cima passando-a pela peneira, para que pulverize melhor por toda a torta.
Por fim, deixe na geladeira por 3 horas antes de desenformar. Bolo de cenoura de liquidificador
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
MODO DE PREPARO:
Em primeiro lugar, em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
Depois, acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos. Em seguida, em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
Posteriormente, acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher. Então, asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
Preparando a cobertura
Em primeiro lugar, despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
Em seguida, leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.
Última receita incrível para fazer no seu Natal
Bacalhoada
Ingredientes:
- 1,5 kg de bacalhau salgado
- 800 g de batatas descascadas e em fatias entre 0,5 e 1 cm
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 2 grandes cebolas fatiadas
- Dois pedaços de alho picadinhos
- 2 tomates maduros sem pele e sem semente cortados em pedaços grandes salsa picada
- 100 g de azeitonas pretas sem caroço
- 1 pitada de pimenta-do-reino (se gostar)
- 3 ovos cozidos
- azeite para regar
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
Em primeiro lugar, deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos 3 vezes.
Posteriormente, desfie e reserve. Então, em uma panela grande, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos, com a panela tampada.
Depois, escorra, corte as batatas em rodelas finas e reserve. Em seguida, em um refratário retangular untado com azeite, faça camadas, começando com os tomates, depois a cebola, as batatas, o Bacalhau, as ervilhas, os pimentões, as azeitonas e o cheiro-verde.
Então, tempere com 1 colher (chá) de sal e 1 colher (café) de Ajinomoto, e regue com o azeite. Repita o processo e finalize com os ingredientes que restarem. Finalmente, distribua sobre a superfície as rodelas de ovo cozido, regue novamente com o azeite de oliva e leve ao forno baixo (150°), pré-aquecido, por cerca de 1 hora ou até que os ingredientes estejam “al dente”. Sirva em seguida.
Por fim, sirva com arroz branco, salada verde e o vinho da sua preferência. Se sobrar, sirva frio no dia seguinte. É uma delícia também.
Ou seja, viu quantas delicias você pode preparar para si mesmo ou para encantar quem você ama?
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Por isso, agora que você sabe quais são as melhores receitas de 2022, que tal começar a separar os ingredientes para preparar essas maravilhas ainda hoje?
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